お米を使ったレシピ例1

日本にはお米料理が昔から多くありますが、最近はお米を使った様々なアイデアレシピがあります。料理サイト「クックパッド」が募集したお米レシピの中から、かわいいお米レシピをご紹介します。

まずはグランプリになった「Onにぎらず」です。　→　参考サイト

このレシピはお寿司のような形状のご飯レシピで、一度にたくさん作れる事や、華やかさが特徴のレシピです。

材料はご飯1合と焼きノリが2枚、そして、好みの具材です。作り方は非常に簡単です。焼きノリを半分にカットしてラップの上に横向きに載せます。

そして、そこにご飯を薄く載せます。巻きずしを作る要領で棒状に巻き、最後に6等分にカットします。断面を上にして中央に軽くくぼみを作り、最後に具材を載せるだけです。

お米を使ったレシピ例2

新感覚のおにぎりレシピもご紹介します。「チーズ&パセリのスティックオイルおにぎり」です。 → 参考サイト

従来のおにぎりとは違い、長細くスティック状になったおにぎりで、オシャレ度も高いです。材料はごはんお茶碗1杯分と、スライスチーズ、生パセリ3gとオリーブ油が小さじ半分、塩小さじ3分の１、粗引きコショウ少々です。

まずスライスチーズを8つにわけます。そして、ご飯にパセリ、オリーブ油、塩、こしょうを入れて切るように混ぜます。その後スティック状に成型します。ラップの上にスライスチーズを斜めに置いていきます。

チーズとチーズの間を少しだけ開けます。そこに成形したご飯を載せてラップで包み、両端を縛って完成です。

お米を使ったレシピ例3

コンテストで受賞した別のレシピをご紹介します。「ライスシェイクサラダ」です。ビニール袋でご飯をシェイクするというユニークな発想が人気のレシピです。

材料はお茶碗1杯分のご飯と、レタス1枚、ハム4枚、クリームチーズ20g、マヨネーズ大さじ2、塩コショウ少々、パセリ少々です。

作り方は非常に簡単です。ビニール袋に全ての材料を入れます。そこで全体を均一に混ぜます。これだけです。そのまま食べる事もできますが、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもOKです。

ガラス製の器に盛ると見た目も美しいです。好みに応じて様々な具材をアレンジする事も出来るでしょう。炊き込みご飯でもなくシェイクするアイデアは、生で具材を扱えるため便利です。